名城大学薬学部 医薬資源化学研究室
顔 克序 (Yan Ke-Xu)
はじめに 当研究室ではこれまで,巨峰のコルク層に含まれるオリゴスチルベノイドを多数単離・構造決定してきた.それらは生合成的に,resveratrolが酸化重合して生成しているものと考えられ,その結合位置の多様性に興味が持たれる.
今回,私は巨峰の茎に含まれるresveratrolの4量体を2種類単離し,その構造を決定した.また,(+)-ε-viniferinから(-)-ampelopsin Dへ変換することにより,(-)-ampelopsin Dの構造を絶対配置も含め確認することができた.Viniferol AおよびBの構造 巨峰 (Vitis vinifera 'Kyohou') の茎をメタノールにより抽出し,抽出物を分離精製することにより,viniferol Aおよびviniferol Bを単離した.これらの化合物は各種スペクトルデータを詳細に検討することにより決定した.
viniferol A,viniferol B(+)-ε-Viniferinから(-)-ampelopsin Dへの変換
昨年,(-)-ampelopsin Dに類似したスペクトルデータを与える(-)-quadrangularin Aが報告され,その中でampelopsin Dの構造は誤りであり,正しくはquadrangularin Aであるという記述がなされていた.そこで,(+)-ε-viniferinを酸で処理したところ,低収率ながら(-)-ampelopsin Dが得られ,スペクトルデータが文献記載のものと一致したことより,(-)-ampelopsin Dの構造は誤りではなく,(-)-quadrangularin Aは別の化合物であることが確認された.