ブドウ科植物「エビヅル」に含まれる成分

名城大学薬学部　医薬資源化学研究室　　

　ブドウ科植物にはresveratrol (3,4',5-trihydroxystilbene)を基本単位とするオリゴスチルベンが多種含まれていることが知られている．それらは他科植物のオリゴスチルベンと比較し，逆の立体配置を取っているなどの構造上の特徴がある．これまで当研究室では「巨峰 (Vitis vinifera 'Kyoho') 」に含まれるオリゴスチルベンを単離し，その構造について検討してきた．今回，同じブドウ科植物である「エビヅル (Vitis thumbergii) 」の成分を検索し，他のブドウ科植物と含まれる成分の種類及び構造の差異を検討することを目的として，研究に着手した．
　愛知県豊明市にて採集したエビヅルの枝及び葉をメタノールにて浸漬抽出した．得られたメタノールエキスを分配することにより，酢酸エチル可溶部，1-ブタノール可溶部を調製した．それぞれの可溶部を各種クロマトグラフィにより分離したところ，酢酸エチル可溶部からはこれまで数種のブドウ科植物から単離されている，resveratrol trimer の(+)-ampelopsin C (1), ampelopsin E，tetramerの(-)-vitisin B (2)などが単離された．一方，1-ブタノール可溶部からはresveratrol trimerであるα-viniferin (3), miyabenol，また化合物 4などのリグナンが数種得られた．